Ohne Eiweißstoffe geht es nicht! Proteine regulieren wichtige Funktionen wie den Stoffwechsel oder die Genexpression, bilden als Strukturproteine das Gerüst jeder Zelle und unterstützen die Muskelkontraktion und Fortbewegung einer Zelle. Um die Vielfältigkeit von Proteinen und deren Aufgaben zu verstehen, ist das Anliegen des Kurses, die theoretischen Hintergründe der Proteinchemie praktisch zu vermitteln.
Angefangen beim Aufbau von Peptiden und der Primär- und Sekundärstruktur bis hin zur Tertiär- und Quartärstruktur und Enzymkinetik werden die Schüler selbstständig die Theorie erarbeiten.
An verschiedenen Experimentierstationen werden
- die Michaelis-Menten-Konstante bei unterschiedlichen pH-Werten bestimmt,
- eine Hydrolyse eines Peptides durchgeführt und die Zusammensetzung mittels einer Dünnschichtchromatografie bestimmt,
- eine Färbung mit Ninhydrin durchgeführt,
- und Insulin über eine SDS-Page nativ und denaturiert aufgetrennt.
Der Kurs richtet sich ausschließlich an Schüler ab der 11. Klasse, Leistungskurs Chemie.
Dauer des Kurses beträgt 6 Stunden.
Bitte beachten Sie: aus labor-technischen Gründen wird der Kurs nur 2x im Jahr für jeweils eine Woche im September und Oktober angeboten.
Sprache: Dieser Kurs wird ausschließlich in Deutsch angeboten./This course is only available in German.
Preis: 15,00 Euro pro Schüler:in
Teilnehmer: 8 bis 14
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